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食物アレルギー対応、グルテンフリーの食パン用「小麦ゼロ米粉ミックス粉」販売サイト【アレンタウン】へようこそ

三洋 米粉用ホームベーカリー[SPM-KP10]

【終売のお知らせ】

本商品の販売期間は終了いたしました。

おそれいりますが、取扱店のお問い合わせなどは、当店ではなく下記に記載のメーカーのほうにお願い致します。




小麦・卵・乳成分を含まない米粉ミックス粉をつかって、しっとり米粉パンが経済的につくれます。「小麦ゼロ米粉パンコース」が付き、自社開発のグルテンフリー米粉ミックス粉が使える唯一の専用ホームベーカリーです

玄米米粉パンコース(グルテン入り)が付いてリニューアルしました。

お買上げ頂いた方にはクッキングガイドに載っていないレシピ情報を配信致します

(※原材料となる「小麦ゼロミックス粉」には大豆成分が含まれています)

食物アレルギー、特に小麦アレルギーの方のために、小麦成分を含まないミックス粉で、ふわふわの食パンがつくれる三洋(サンヨー)ホームベーカリーSPM-KP10
本機でつくった小麦ゼロ米粉パン1斤の調理例

■具材自動投入機構+もちつきコース が付いたSPM-KP100はこちらから
■専用の
小麦ゼロ米粉パンミックス粉はこちらから


本商品はご注文後、発送予定日をお知らせいたします。通常は3営業日以内の発送となりますが、メーカー在庫切れなど発送日程によるキャンセルはお気軽にお申し付け下さい。
本商品の送料は無料です

三洋 米粉用ホームベーカリー[SPM-KP10]

希望小売価格:
オープン価格
価格:

16,950円 (税込 18,306円)

[ポイント還元 183ポイント〜]
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【仕様】●電源:交流100V 50/60Hz共用  ●消費電力:ヒーター300W、モーター78〜80W(待機電力は約0.6W)  ●コース容量  食パン:1斤、生地ヌードルメニュー:300g(粉の容量)  ジャムメニュー:400g(果実の容量) スープメニュー:600ml(水分の容量) ●外形寸法: 幅232mm×奥行290mm×高さ287mm ●質量:4.8kg ●タイマー:13時間まで(ベーカリーのみ)
【付属品】 計量カップ、計量スプーン、生種おこし容器、クッキングガイド(いろいろなレシピ掲載)
【アフターサービスについて】
アレンタウンは三洋電機販売株式会社の直接取次ぎ店ですのでアフターサービスについてもご安心ください。
●保証期間:お買い上げ日から1年間です ●保証期間内の故障のときは: 添付されているアレンタウン(株式会社ソーコム)の捺印がある保証書をご準備のうえ、三洋電機お客様相談窓口へお電話ください。保証期間内の修理は、着払いで最寄りのサービスセンターにお送りいただくだけで結構です
・本機専用「小麦ゼロ米粉パンミックス粉」の原材料などにつきましては、販売ページでご確認ください。
・本機の取扱説明書はこちらからダウンロードできます。ご利用下さい。



米粉や「食パン用米粉」と銘打って、レシピ付きで簡単に食パンが焼けるという商品や書き込みなどを見かけます。しかし、実際に試してみると思いのほか手間がかかる割りには、うまく膨らまずに硬いパンになってしまいます。子供のためとはいえ、毎回このような手間をかけていられないのが正直なところ。

それではと、小麦粉用のホームベーカリーで、市販の米粉をつかって、小麦、卵、乳などをぬいた食パンづくりを試みた方って結構多いと思います。実は私たちもその中の1人。何度やっても失敗の繰り返し。小麦粉用のホームベーカリーでも、一次発酵が終わった後パンを取り出して羽根を取る・・・などの裏ワザもあるようですが、多くの場合はうまくつくれませんでした。しかも、パンやお菓子に使える市販の米粉はほとんどがグルテン入り。

小麦ゼロ米粉ミックス粉を使うホームベーカリーは、主にサンヨーさんとパナソニックさんが発売しています。パナソニックの米粉パン対応ホームベーカリー(SD-BMシリーズ)はパナソニック社の専用のミックス粉がありません。つまり殆んどの電器店や食品店ではミックス粉の注文すらできないのです。ミックス粉のメーカーであるグリコ栄養食品社では同社の子会社での通販を中心にしか販売しておらず、そもそも製造量が少ないため、頻繁に欠品している状態。お客様にとってライフラインであるミックス粉がこのように閉鎖的であっては私たち小売としてもどうしようもありません。

また、パナソニックのホームベーカリーは市販の米粉でも焼けるとうたっていますが、結局はもち米と水あめの糊を加熱したり混ぜたりして手間をかけて作る必要があり、ホームベーカリー本来の手軽さがなくなってしまっています。そのため糊の出来具合などの条件によって焼き上がりに不安があります。三洋とパナソニックは吸収合併により同じ会社となりましたが、やはり白物家電の企画力は三洋さんのほうが優れていると言わざるをえません。

さて、そこで三洋電機蠅離曄璽爛戞璽リーのご紹介です。当店ではもともと三洋さんの「小麦ゼロ米粉パンコース」が付いた専用ホームベーカリーが長年満足度が高く実績もあります。最近ではミックス粉の入手の問題でパナソニック製からの買い替えの方がたくさんいらっしゃいます。
本商品は三洋さんが独自に開発したグルテンフリーの専用米粉ミックス粉を使うようになっており、専用機種だけに焼き上がりの動作保証もしてくれるのが最大の特長です。もちろん、ミックス粉は当店だけでなく全国の電器店でご注文できますのでご安心下さい。

本商品は、三洋さんの社内で「小麦のパンが食べられない方に、食パンだけではなく色々なパンを食べていただきたい」「コンパクトボディーへの挑戦」というコンセプトで、NPOアレルギーネットワークと共に長年の研究を元に本商品を開発しました。三洋さんは洗濯機などの白物家電で、主婦のかゆいところに手が届くような実に誠実なモノづくりをしています。

三洋さんから送られてきたホームベーカリー「SPM-KP10」の本体を見ると、1斤用とはいえ、まるで電子ポットのようなコンパクトさ。内心「米粉パンのメーカーさんでもあれだけの設備で苦労して作っている米粉パンを、こんな小さなホームベーカリーで本当に作れるんだろうか?」と正直なところ疑っていました。

早速パンケースに小麦ゼロ専用の羽根を取り付けて、材料を入れます。材料は専用の小麦ゼロ米粉パンミックス粉:300g、ショートニング:30g、塩:6g、ドライイースト:4g、砂糖:15g、水:270ml。ショートニングのかわりにアレルギー対応のA-1ソフトマーガリンやオリーブオイル(大さじ1程度)も使用できます。スイッチ操作はボタン1つであっけないほど簡単に設定できます。

    
シンプルで簡単な操作ボタン(画像はSPM-KP1)    材料投入〜こね〜醗酵〜焼き上げまでの各工程

注意が必要なのは、通常の米粉パンミックス粉には小麦由来のグルテンが含まれているため、米粉専用工場で精製された専用の「小麦ゼロ米粉パンミックス粉」を使用する必要があります。疑い深い私たちは市販のリファリーヌなどでも試してみましたが、粘りやつなぎの役割を果たす材料が入っていないため、うまく焼けませんでした。

小麦ゼロ米粉パンは、小麦パンとは作る工程が違うのはもちろんですが、通常の米粉パンとも違うのです。「ベンチタイム」と「丸め」の工程がないため、全工程は2時間で焼き上がります。これは小麦パンよりも約1時間半短く、米粉パンよりも30分短いのです。どうりで一般のホームベーカリーでチャレンジしても失敗するわけです。

1袋が900g入りなので3斤分つくれ、1斤あたりのミックス粉の222円が主な負担ですので、たいへん経済的です。賞味期限が長いため買い置きができる事が便利です。市販されているお米パンとの1斤あたりのコスト比較をしてみます。市販のお米パンは3斤まとめ買いをした場合、送料を含め1斤あたり約880円。それに対してホームベーカリーの場合は、送料含めても1斤あたり約210円(市販お米パンのサイズに換算、送料は3袋セットにて計算)。週におよそ2斤ほど消費されるご家庭ですと、本体価格は半年にも満たない期間で元が取れる計算となります。何よりも、必要な時に色々なメニューを簡単につくれ、焼きたてを食べられるところが魅力です。

工程の最中は音が非常に静かで、集合住宅での夜中の使用も全く問題ありません。上蓋は透明の小窓になっているので焼きあがっていく様子が確認できるのもなかなか便利。

さて、焼きあがったばかりのほかほか生地を取り出します。立方体のような焼き上がりサイズは13cm×12cm×11cmとアレルギー対応の食パン「ベーシック」の約1.4倍あります。熱いうちは柔らかすぎて切りにくいので、冷ましてから切ります。表面はメロンパンのようにこんがりとした状態。耳はパリパリ、しかし硬くはなく、中はふんわり軽くまぎれもなく食パン。ふっくらとしてとてもおいしいです。市販されている米粉の食パンよりも目が粗い分、もっちり感が適度に抑えられているので、知らない人が食べると小麦パンと間違えるかもしれません。

やわらかな生パンのままでもおいしいですが、トーストするとかなりパリっとした状態になります。耳は焦げやすいので、トーストの時間には少し注意が必要です。市販のお米パンは常温での日持ちに難点がありますが、このパンは食べ残した食パンを2日〜3日置いてもほとんど硬くならず、引き続きおいしく食べられました。

欠点としては、真夏や真冬の気温変化によって発酵の度合いが異なるため、膨らみに違いが出ることです。説明書には温水を使用するように書いてありますが、真夏の暑い時期は冷水のほうがうまく膨らむようです。また、気圧が高い高地などでは過醗酵ぎみになるため、ドライイーストを1〜2g減らしたほうがうまく焼けるといった事例も三洋さんからアドバイス頂きました。

食物アレルギー、特に小麦アレルギーの方のために、小麦成分を含まないミックス粉で、ふわふわの食パンがつくれる三洋(サンヨー)ホームベーカリーSPM-KP1
SPM-KP10でつくった1斤サイズ 焼き上がりはこのようにふんわりと仕上がります

本体の時計は出荷時にセット済みなので、すぐに使えます。  できあがりの時刻表示がされ、焼きの工程からは「あと○○分」のカウントダウン表示がされます。もちろん予約設定もできます。

付属の本機用クッキングガイドには、小麦ゼロ米粉用のレシピ・作り方として、「バナナパン」「りんごパン」サンドイッチ」「フルーツ焼きパン」「揚げパン」「ドライフルーツ蒸しパン」「ハンバーガー」などが載っています。

専用「小麦ゼロ米粉パンミックス粉」は新潟製粉株式会社(新潟県胎内市)の小麦・卵・乳・そば粉を一切持ち込まない専用工場で安全に精製されています(大豆成分が含まれています)。

本体はオープン価格ですが、大手家電量販店の安売り価格に合わせて販売させていただきます。一部の家電通販専門の激安店などと比較すると少しだけ高いかもしれませんが、当店は三洋電機販売蠅猟樟楴莠,店ですのでアフターサービスについてもご安心ください。また、当店でお買い上げいただいた方には、クッキングガイドには載っていないレシピ情報を配信させていただいております。

本機では、小麦ゼロ米粉パン以外にも、小麦をつかった通常の食パンはもちろん、玄米米粉パン(グルテン入り)、小麦入り米粉のパン・ピザ生地、ヌードル生地、ケーキ、天然酵母パン、ジャム、スープなどの調理コースがあります。小麦アレルギーのご家族と共用で使われる場合は、使用後の洗浄にはこまめに行なってください。

他社製品ではバラエティパンの種類を競うようなものもありますが、本製品は食パンを焼くことにかけての基本性能が一番しっかりしており、機能やボタン類もシンプルで故障の少なさについても特筆すべき点です。グルテンゼロの米粉はもともと焼き条件がとてもシビアで、気温や気圧などに微妙に左右されます。余計な機能よりも基本性能や周辺サービスがしっかりしているものをお奨めします。

【このホームベーカリーをつかった小麦ゼロ米粉のメニュー例】
すべて付属のクッキングガイドに詳しいレシピが記載されています
banana.jpgapple.jpgage.jpg
     ◆バナナパン           ◆りんごパン              ◆揚げパン
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     ◆フルーツ焼きパン         ◆ドライフルーツ蒸しパン         ◆ハンバーガー 


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