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A-1ソフトマーガリン【冷蔵】

【終売のお知らせ】

本商品の販売期間は終了いたしました。

おそれいりますが、取扱店のお問い合わせなどは、当店ではなく下記に記載のメーカーのほうにお願い致します。




卵と乳を使用していないマーガリン。 パンにお菓子にご利用ください


本商品は別途クール便料金210円(税込み)がかかります。通常商品と一緒にご注文の場合はすべてクール冷蔵便にてお送りさせていただきます。 

A-1ソフトマーガリン【冷蔵】

メーカー:ボーソー油脂株式会社
JANコード: 4976663004296
価格:

420円 (税込 454円)

[ポイント還元 4ポイント〜]
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■ 商品説明

卵アレルギー、乳アレルギーに配慮して、卵と乳を使用していないマーガリン。パンにお菓子にご利用ください。【食物アレルギー対応食品の販売・通販 アレンタウン】

■ 商品仕様

JANコード 4976663004296
メーカーボーソー油脂株式会社


【製造者】: ボーソー油脂株式会社(東京都中央区) 【原産国】:日本
●アレルギーに関する特定原材料及び順ずる25品目:なし
●原材料:なたね油、食用精製加工油脂(なたね)、食塩、乳化剤(なたね由来)、香料(植物性油脂、脂肪酸類、その他) ●内容量:225g ●賞味期限:2016年9月2日 ●保存方法:冷蔵
η量:73.5kcal(10g当たり)

本商品はクール便にて発送いたします。送料が別途210円(税込み)かかりますのでご了承ください。 


おそらくマーガリンという商品が、「アレルゲン不使用」という制約的ハンディがもっとも多いカテゴリーはないでしょうか。味として乳と卵が使用できない(どちらか片方だけではメーカーとして採算がとれない)ということは、何とも致命的であるともいえます。

当社の情報網で必死に探しましたが、「製品」と呼べるものは2商品しかありませんでした。A社のものは、見た目の色と味において若干上回っていましたが、合成着色料の成分がメーカーさん側から開示いただけなかったためパス。残るはボーソー油脂蝓陛豕都中央区)の「A-1ソフトマーガリン」。ボーソー油脂さんは昭和22年創業の、なたね、米、コーン、パームなどの食用油やその関連商品をつくっているメーカーです。

早速この「A-1ソフトマーガリン」を試してみる。うーん、通常のマーガリンと比較してコクと油っぽさが足りない。味としてはマーガリンといえるかどうか微妙。当然ながら牛乳を原料としないで、圧搾のなたね油を使っているので、味が淡白に感じるのは仕方ない。色は真っ白であまりおいしそうに見えないが、着色料を使用していないからです。(余談ですが、マーガリン他、いろいろな食品の着色料として使用されているβカロチンは、緑黄色野菜以外に、卵黄、乳からつくられている場合がありますのでご注意)

そのまま食べてみるとこのような不満はありますが、当サイトで取り扱っている、卵、牛乳を使用していない食パン にジャムと一緒にぬったり、サンドイッチとして使用したりすれば、通常のマーガリンとの違いはさほど気にならなくなります(個人差はありますが)。パッケージや見た目、ぬった感じなどをなるべく雰囲気を出そうとする努力は好感が持てます。

マーガリンと同じ味を求めることは酷ですが、牛乳アレルギーや卵アレルギーの方にとって、日常の食生活の中で大変助かる存在になるでしょう。ボーソー油脂さんでは、牛乳、卵、大豆由来の原材料を使用していないのは当然ながら、製造工程でもそれらが混入しないように、工場ラインを日によって本商品用に専用化し、機器の洗浄は油でしっかりと行なっていますので、生産ロットごとにきっちりと管理されています。

この「A-1ソフトマーガリン」には業務用もあり、パンやお菓子などのアレルギー対応食品の製造工程でも活躍しています。入手できる店舗やサイトがあまりないのが残念です。

最近、トランス脂肪酸に関する記事や特集を見かけて、必要以上に過敏になっている方が多くいらっしゃいます。トランス脂肪酸についてはこちらの記事 をご覧ください。

本商品はクール便(冷蔵)にて発送いたします。送料が別途210円(税込み)かかりますのでご了承ください。他の商品と一緒にご注文された場合、同梱で冷蔵のクール便でお届けさせていただきます。 

本商品を卵、牛乳を使用していない食パンに塗った調理例





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